Da vi hadde utvekslingsstudent boende her lagde hun noe som de spiste hjemme. Lomper med mozarella, tomat og skinke som stekes i noen få minutter. Siden har vi lagd det noen ganger selv fordi det er enkelt og kjempegodt.

Du tar rett og slett en lompe eller to, legger på et par skiver med piknikskinke, tomat og mozarella. Steker det i ovnen i 3-5 minutter før du tar de ut og nyter det. Beregn mange lomper til hver, en er ikke nok (og ikke to heller).