Søndagsmiddag: Helstekt kylling
Legg igjen en kommentar
Forfatterarkiv: Ingrid Strand
Dim Sum
Min søster tok med seg sin dampkoker på ferie ene og alene for at vi skulle prøve oss på noe som heter Dim Sum. Dim Sim er en asiatisk rett som består av boller med fyll inni. Man skal sikkert ha noe litt asiatisk inni, men vi brukte det vi hadde så ble kjøttdeig med tacokrydder og ost inni. Var lettere enn jeg trodde å lage det, og veldig godt. Kan se for meg at vi prøver oss på dette igjen senere, og da kanskje med noe litt mer kreativt fyll.
Påskeferie ’15
Nå er påskeferien ordentlig i gang. Søsteren min og jeg er hjemme og vi koser oss masse. Har ikke åpnet en eneste pensumbok enda, men vi har vært ute på en bitteliten skitur i solen, spilt kort i mørket*, bakt boller** med vaniljekrem, og bare gått skikkelig inn i feriemodus.
* Earth Hour
** Vet ikke helt om alt vi bakte kan gå innunder kategorien boller. Planen var å bake boller, men da vi kom til utbakingen så skjedde det noe og plutselig hadde vi litt kreative «boller». Ragnhild bakte tre typer «fletter» med vaniljekrem inni, og jeg ble litt inspirert og ville lage noe påskerelatert så lagde et reir med fire egg.
I dag har lillebroren min bursdag og jeg sendte en melding for å gratulere, som man skal og bør. Og han svarte «Takk! Sitter nå på tradisjonell grill i Japan for å feire». Er ikke misunnelig i det hele tatt…neinei… Er jo sååå mye bedre å være hjemme enn å være i Japan, ikke sant? Right? Neida, håper han koser seg i Japan og gleder meg til å høre om hele Asia-turen når han en gang kommer hjem til Norge!
Påskeegg til frokost
Eller brunch/lunsj for den saks skyld. For en liten vri på det tradisjonelle kokte egget kan du tilsette konditorfarge i kokevannet, og eggeskallet vil ta til seg fargen. Prøvde med gul, grønn og rød. Rød var definitivt den som fargen synes best på, og jeg fikk fine rosa egg. Gul var den som hadde minst forandring uansett hvor mye jeg tilsatte, så de fikk ikke være med på bildet en gang.
Home again
Selvsydd
I vinterferien lærte Ragnhild meg hvordan man syr et skjørt. Vi var på Stoff og Stil og fant et fint stoff, og som var greit å sy i for en nybegynner som meg. Med litt hjelp til å måle, tegne opp og klippe, så var det «bare» litt tid foran symaskinen igjen. Et par meter med sytråd senere, så hadde jeg et fiks ferdig skjørt og mestringsfølelse til tusen.
Så nå trenger jeg bare en kleshenger for skjørt…
Krokus #3
Hva kan jeg si – krokusen i denne byen er veldig fin. Bussen kjører forbi de gamle kirkegårdene ved Stadsporten og der er det et hav av krokus, så flere ganger tenkte jeg at jeg burde dra dit og ta bilder. Innen jeg fikk somlet meg til å dra dit en dag så var solskinnsdagene forbi, og krokusene var ikke like imponerende da de hadde lukket seg, og bare ventet på en ny dag av sol. Men kunne jo ikke bare snu og dra hjem heller, så ruslet nå rundt der og tok litt bilder likevel.
Opp Stoltzekleiven og ned Fløysvingene
På søndag så tok Tone meg med til Stoltzen. Jeg hadde aldri gått der før, bare hørt om alle trappene som går til toppen. Det jeg tydeligvis ikke hadde fått med meg var hvor bratte noen trapper var, og hvor store enkelte av disse trappetrinnene var. Følte til tider at jeg klatret mer enn jeg gikk. Med litt høydeskrekk på toppen av det så skulle det ikke så mye til før pulsen var langt over hvilepuls for å si det sånn. Men Tone var veldig tålmodig og oppmuntrende, så selv om det ikke gikk så fort, så gikk det hvert fall fremover.
Etter å endelig ha kommet opp alle trappetrinnene, så var det bare å komme seg bort på utsiktspunktet og nyte mestringsfølelsen, utsikten og sola.
Da vi følte oss klare for en ny økt så gikk vi innover mot Storevatnet og derfra videre mot Fløyen. Dette var en langt mer behagelig økt med ingen skumle skrenter og kanter, men idyllisk natur og fine turveier. Vi tok en liten pause på Fløyen, hvor vi spiste årets første is, sittende på en benk i solen. Etter det var det bare å gå ned Fløysvingene til vi var i sentrum igjen. Litt slitne i beina, men godt fornøyde med en lang og fin tur i solen.
Sentrum – Stoltzekleiven – Fløyen – Sentrum tok oss omtrent 3,5 time inkludert pauser*. Med andre ord, en perfekt søndagstur.
*Fotopauser, vannpauser, ispause, se-på-den-fine-utsikten-pauser, oi-her-var-det-litt-skummelt-pauser, la-oss-slippe-fordi-disse-gærningene-som-jogger-opp-pauser og hvilepauser.
Krokus #2
Skjønner at krokus kanskje ikke er det mest spennende, men som dere kanskje har merket så har jeg vært litt fraværende her på bloggen. De siste ukene har vært litt tunge, og midt i det hele så mistet jeg motivasjonen for å ta bilder og skrive. Så har knapt nok skrapet sammen et minimum for å holde bloggen i live, men med våren kommer også motivasjonen (håper jeg).
Som dere kanskje ser så var det mer sol i går når da jeg tok disse bildene enn på onsdag når da jeg tok bildene som dere så i går. Fortsetter været å utvikle seg som det har gjort til nå, så har vi syden i løpet av neste uke.
Memo til meg selv: hver gang når og den gang da. Skulle ikke tro at jeg har det i meg å bli norsklærer…
Krokus
