..du har lyst på noe godt så er det bare å lage det selv. I dag våknet jeg tidlig og lagde sjokoladekake, og når jeg først var i gang så bakte jeg boller og kanelsnurrer også.
Hvis..
Legg igjen en kommentar
Kategoriarkiv: Mat og andre godbiter
Et lite stykke Frankrike
Da har jeg prøvd å bake croissant for første gang i mitt liv. Oppskriften fant jeg HER, og den er veldig lett å forstå, trinn for trinn forklaring så det gikk som en lek. Hadde egentlig bare tenkt til å legge ut noen bilder, men fikk litt lyst til å lage min egen trinn for trinn forklaring. Å lage croissant tar laaaaang tid, så da må jeg nesten gjøre litt ut av det her også.
Resultatet blir verdens beste croissant* og de er aller best når de fremdeles er relativt nystekte, da har de sprø skorpe men er sykt saftige inni og du klarer ikke å nøye deg med en.
Som om ikke det var motivasjon nok så kan jeg tilføye at du føler deg ganske kul i etterkant og at du rekker ganske mye på hver av de 20 minuttene som deigen hviler hvis du går inn for det. Så du vil gjøre noe gøy og noe fornuftig samtidig. Multitasking uten å faktisk multitaske.. nei nå forvirrer jeg meg selv her.
*I følge mamma i hvert fall
Ugler som smaker
Dette er noe av det jeg gjorde i går;
Er de ikke søte? Og ikke minst litt morsomme. Det skal forestille ugler da, cupcakes med oreo og nonstop til pynt. Oppskrift kommer på matbloggen tenker jeg, antageligvis i morgen.
I dag har jeg vært med på nasjonal fotovandring med Connie. Det er som en sosial fotokonkurranse, skal se på bildene jeg har tatt og så krysser jeg fingrene for at noen av de vil laste seg opp her i løpet av helgen.
Håper noen av dere og så har vært ute i finværet i dag, må nyte soldagene mens vi har de. 🙂
Scones, cookies og sånn
På mandager har vi frivillig valgfag på kvelden, og jeg satte meg opp på baking (selvfølgelig). Den første gangen bakte Lise og jeg scones (første gang for meg), mens Anne og Christian bakte sjokoladefondant. Andre gangen bakte vi cookies.
Gelé på sølvfat
Andre del av matgledeprosjektet ble ferdig i går. Veldig enkelt, men rød gelé med vaniljesaus er en av mine favoritter. Og en favoritt må jo få lov til å være med i prosjektet.
Som med alt jeg lager så skal det jo spises opp, så var noen fornøyde foreldre som fikk hvert sitt glass etter middag i går. Glass med gelé altså.
Sjokoladeskjeer
Begynte med den første ideen til matgledeprosjektet vi har fått på skolen. Fikk ikke helt til å lage selve skjeene og da blir ikke bildene så supre heller. Men hvis jeg bare ser på det matmessige så var det ikke så verst til å være første gangen. Hva synes dere?
Smør, sukker og kanel
Inspirert av Martin, som lagde kanelsnurrer kvelden før jeg dro fra Trondheim, begynte jeg mitt eget kanelsnurrprosjekt i går. Og om jeg får si det selv så synes jeg det ble ganske vellykket.
Eple- og kanelmuffins
I går bakte jeg muffins og de var så gode, spesielt når de fremdeles var varme. Tenkte jeg skulle dele oppskriften med dere, så her er den:
Du trenger:
155 gr hvetemel
1,5 ts bakepulver
en klype salt
1 ts malt kanel
40 gr brunt sukker
2 epler
1,25 dl melk
1 egg
4 ss smeltet smør
Litt brunt sukker
Litt kanel
Fremgangsmåte:
– Sikt mel, bakepulver, salt og kanel over i en stor bolle. Rør inn sukker.
– Skrell eplene, fjern kjernehusene og skjær de i små biter. (Den opprinnelige oppskriften sier finhakk, men jeg liker at det er litt størrelse på bitene så det er helt opp til en selv)
– Ha eplene i bollen og bland det godt sammen.
– Ha melk, egg og smeltet smør i en egen bolle og visp det sammen
– Hell melkeblandingen oppi det tørre og rør forsiktig til det så vidt er blandet
– Fordel røren i muffinsformer. De skal være trekvart fulle.
– Bland sammen litt brunt sukker og kanel og strø på toppen av alle muffinsene
– Stek kakene i forvarmet ovn ved 200*c i 20-25 minutter eller til de har hevet seg og er gyllenbrune.
– Ta dem ut av ovnen og server de varme eller la de avkjøle på rist.
– De kan serveres alene eller med is eller krem.
Call me cupcake
Hvordan kan man unngå å få vann i munnen av det her? Tror ikke det går an faktisk. Så sjekk ut bloggen hennes som heter Call me cupcake!
Går også an å kjøpe boken hennes enten til seg selv eller i gave (til meg). For eksempel her.
Sommermiddag
I dag har vi tilbrakt dagen i solen. Først en lang gåtur/fotovandring innover her – mye flotte bilder. Kommer nok en smakebit av de senere når jeg har fått sortert og ordnet de. Når vi kom tilbake var det på med bikini og ut på terassen. Sulten meldte etter hvert sin ankomst og vi har hatt sommerens flotteste middag.
Ble litt mye mat for bare oss to, men den gode nyheten er jo da at vi kan ha det samme i morgen!